为什么选”钛“做锅,如何让钛锅更好用
发布时间:2017.08.30  浏览次数:

为什么选”钛“做锅,如何让钛锅更好用
钛,具有熔点高、密度小、强度大、抗腐蚀、生物相容性好、超导、形状记忆和储氢等一系列重要特性。钛金属表面生有一层牢固的氧化钛化合物薄膜。化学性质极其稳定,甚至酸中的“王水”都奈何不了它。钛锅在烹饪时不与食材发生化学反应。所以能烹饪出食材的原汁原味,纯钛锅是唯一可以用来煎中药的金属锅。在美国和日本,人们称钛锅是美味锅,原汁原味的美味就是健康元素。这也使得钛被广泛用于航天航海、核电冶金、医疗军工、化工电子、食品体育等众多领域,是一个国家重要的战略材料。
  钛被誉为第三金属、太空金属、海洋金属、生物金属、智慧金属。国外曾做过一个实验,将一块钛板放在海水中30年,经过检测,钛板完全没有被海水腐蚀。而在日常中,人们了解钛,也是因为在医疗领域,很多高端的人体植入器件用的就是钛。如何把钛打造成健康的锅具毋庸置疑,钛具有健康无毒的属性。但是用钛材料做锅,首先要解决的问题就是——纯钛表面较软的结构难题。纯钛表面硬度低,抗磨损性能差(仅为钢铁材料的60%)如果只用纯钛制作锅具,因为摩擦程度大,会出现极易磨损、刮蹭划痕、吸附污垢等缺陷。基于高能束强化、微弧等离子烧蚀等俄罗斯军工技术,博友制钛历时两年研发成功“拟弧电渗及急速脉冲淬火技术”,实现纯钛表面硬度的细晶强化,即“微晶钛”硬化技术。
  中国传统灶台沿用千年,其最大的设计智慧就是其密封性。锅置于其中,热量汇聚,锅体四周受热均匀持久,且节能保温性能好而现代家庭厨房发生了根本变化,热源更加快速便捷。钛锅将锅灶原理应用于产品之中,三层金属复合结构,使不同金属的导热快、强度大、保温好、抑菌性等不同特点更好结合。钛锅的锅底和锅身,采用三层加强复合结构,一体成形。导热快、储温久、受热均匀,锅体强韧,节能省时。“唯爱与美食不可辜负“,给家人选择一口健康好锅,是为了给爱的人精心准备属于彼此爱的味道。